Zutaten:
• 2 rote Paprika
• 15 dkg Reis
• 20 dkg Dose Erbsen
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Paprika in den Ofen backen, bis sie weich wird. Danach, schälen, entkernen, in Streifen schneiden. Kochen Sie Reis in reichlich Salzwasser. Reis abkühlen lassen. So vorbereitet Reis vermischen mit Erbsen, Paprikastreifen, Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Salat einige Minuten lang stehenlassen und servieren.
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